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2019食品潮流趋势报告:人宠同食 轻断食 明星食

人人都是吃货,只是吃货属性不同,近日京东就结合用户大数据和品牌商洞察,推出2019食品潮流趋势报告,预测出了最新食品潮流元素,总结出人宠同食、鲜养宠、变态食、轻断食、环球煮FU、明星食等关键词,诠释了吃货界的多姿多彩,高度概括出本届吃货都计划在今年夏天吃什么、怎么吃。

对主子“人宠同食”、“鲜养宠”  

对自己则要“轻断食”

今后,吃狗粮将不能再作为游戏惩罚环节,因为狗粮可能跟人喜欢的零食一样好吃。这其中的代表产品醇粹(Purich)芝士脆,就直接将“人宠同食”作为宣传语,人用食品原料搭配宠物营养配比,这波脑洞大开的操作,已经得到了不少铲屎官的认可—— 京东产品页上“真的很好吃,拿到以后我先吃了一袋,狗狗又吃了一袋”、“狗狗喜欢吃我更喜欢,香香脆脆”等评论赫然在列。

在这个与爱宠亲密无间的时代,给“主子”们营养价值高的宠粮已经无法表达铲屎官们的爱,更多人开始加入“鲜养宠”阵营,即为爱宠购买保质期更短的新鲜主粮,比瑞吉的蒸鲜砖、开饭乐的鲜肉小方都因主打新鲜、湿粮成功圈粉,而小鲜粮更是以下单现做、冷鲜配送为主要卖点,开启了狗子们的外卖元年。

一边对宠物呵护备至,一边对自己却更为严苛,为了保持健康和健美身形,越来越多的消费者开始有意选择低糖低卡路里的食品,开始壮烈却充满期待的“轻断食”之旅,用健康低糖食品代替绝食的煎熬,已经开启新瘦身革命。

在京东,一款MUSCLETECH蛋白棒乳清健身代餐悄然走红,30%高蛋白加上少脂少碳水的特质让其成为不少健身达人刷脂代餐新宠。即便并不是举铁狂魔,更多的人也开始在日常饮食中有意选择“轻断食”食谱,饮料酸奶喝无糖、减糖,饼干面包吃粗纤维,就连休闲零嘴也要求低卡,比如京东上综合果蔬干、木糖醇零食的销售就一路看涨。

“环球煮FU”高光出道  

“变态食”、“明星食”热力足

伴随国人生活品质的提高,烹饪的主要目的已经不是为了糊口,而是享受一段DIY美食的休闲时光,如今,不少喜欢烹饪的“大厨”们更是将眼光瞄向全球食材,升级为“环球煮FU”,用进口食材原料DIY,在自家厨房做出世界各地的美味佳肴。

用意利(illy)浓缩咖啡豆煮咖啡、用北海道瀛七星米做寿司、用挪威进口三文鱼做刺身……,京东上进口食材随着天气回暖也迎来销售提升。去年进博会的成功举办,让更多全球好物闯进国人视野,进博会期间采购近千亿元的京东也预测,进口生鲜、食材、半成品食品将会在今年得到更多消费者的关注。

同在趋势榜上的还有“变态食”,这些食品以极端的超乎想象的味觉刺激,为用户带去极致深刻的体验,剑走偏锋赢得拥泵。逆天苦巧克力、深海鳕鱼舌头、变态辣鸭脖等“变态食”产品在京东都有不错的销售表现。在约会、聚会等具有仪式感的场合使用,往往是这些产品的正确打开方式,比如在京东售卖的吉力贝整蛊糖,因相同外形的糖豆具有两种截然不同甚至十分怪异的味道,常在聚会的“大冒险”环节中大显身手。

吉力贝JellyBelly 迷惑怪味豆形糖果 整蛊糖

此外,“明星食”也成为本季食品的一大趋势,拥有超高流量的明星们喜欢光顾的食品,炮火的电视剧、电影中出现的IP食物,往往也是粉丝们追逐的目标,比如作精苏大叔一直喊着喝的手磨咖啡最近就销售火爆。

业内专家表示,京东因其巨大的销售体量而成为领先行业的电商平台,基于三亿多用户的大数据以及对消费、对食品行业的深刻研究,京东的预测都会引领行业的潮流趋势,成为当季的消费热点和亮点。

来自:京东黑板报

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