2019食品潮流趋势报告：人宠同食 轻断食 明星食 人人都是吃货，只是吃货属性不同，近日京东就结合用户大数据和品牌商洞察，推出2019食品潮流趋势报告，预测出了最新食品潮流元素，总结出人宠同食、鲜养宠、变态食、轻断食、环球煮FU、明星食等关键词，诠释了吃货界的多姿多彩，高度概括出本届吃货都计划在今年夏天吃什么、怎么吃。 对主子“人宠同食”、“鲜养宠” 对自己则要“轻断食” 今后，吃狗粮将不能再作为游戏惩罚环节，因为狗粮可能跟人喜欢的零食一样好吃。这其中的代表产品醇粹（Purich）芝士脆，就直接将“人宠同食”作为宣传语，人用食品原料搭配宠物营养配比，这波脑洞大开的操作，已经得到了不少铲屎官的认可—— 京东产品页上“真的很好吃，拿到以后我先吃了一袋，狗狗又吃了一袋”、“狗狗喜欢吃我更喜欢，香香脆脆”等评论赫然在列。 在这个与爱宠亲密无间的时代，给“主子”们营养价值高的宠粮已经无法表达铲屎官们的爱，更多人开始加入“鲜养宠”阵营，即为爱宠购买保质期更短的新鲜主粮，比瑞吉的蒸鲜砖、开饭乐的鲜肉小方都因主打新鲜、湿粮成功圈粉，而小鲜粮更是以下单现做、冷鲜配送为主要卖点，开启了狗子们的外卖元年。 一边对宠物呵护备至，一边对自己却更为严苛，为了保持健康和健美身形，越来越多的消费者开始有意选择低糖低卡路里的食品，开始壮烈却充满期待的“轻断食”之旅，用健康低糖食品代替绝食的煎熬，已经开启新瘦身革命。 在京东，一款MUSCLETECH蛋白棒乳清健身代餐悄然走红，30%高蛋白加上少脂少碳水的特质让其成为不少健身达人刷脂代餐新宠。即便并不是举铁狂魔，更多的人也开始在日常饮食中有意选择“轻断食”食谱，饮料酸奶喝无糖、减糖，饼干面包吃粗纤维，就连休闲零嘴也要求低卡，比如京东上综合果蔬干、木糖醇零食的销售就一路看涨。 “环球煮FU”高光出道 “变态食”、“明星食”热力足 伴随国人生活品质的提高，烹饪的主要目的已经不是为了糊口，而是享受一段DIY美食的休闲时光，如今，不少喜欢烹饪的“大厨”们更是将眼光瞄向全球食材，升级为“环球煮FU”，用进口食材原料DIY，在自家厨房做出世界各地的美味佳肴。 用意利（illy）浓缩咖啡豆煮咖啡、用北海道瀛七星米做寿司、用挪威进口三文鱼做刺身……，京东上进口食材随着天气回暖也迎来销售提升。去年进博会的成功举办，让更多全球好物闯进国人视野，进博会期间采购近千亿元的京东也预测，进口生鲜、食材、半成品食品将会在今年得到更多消费者的关注。 同在趋势榜上的还有“变态食”，这些食品以极端的超乎想象的味觉刺激，为用户带去极致深刻的体验，剑走偏锋赢得拥泵。逆天苦巧克力、深海鳕鱼舌头、变态辣鸭脖等“变态食”产品在京东都有不错的销售表现。在约会、聚会等具有仪式感的场合使用，往往是这些产品的正确打开方式，比如在京东售卖的吉力贝整蛊糖，因相同外形的糖豆具有两种截然不同甚至十分怪异的味道，常在聚会的“大冒险”环节中大显身手。 吉力贝JellyBelly 迷惑怪味豆形糖果 整蛊糖 此外，“明星食”也成为本季食品的一大趋势，拥有超高流量的明星们喜欢光顾的食品，炮火的电视剧、电影中出现的IP食物，往往也是粉丝们追逐的目标，比如作精苏大叔一直喊着喝的手磨咖啡最近就销售火爆。 业内专家表示，京东因其巨大的销售体量而成为领先行业的电商平台，基于三亿多用户的大数据以及对消费、对食品行业的深刻研究，京东的预测都会引领行业的潮流趋势，成为当季的消费热点和亮点。 来自：京东黑板报 更多阅读：BOSS直聘研究院：2019海归人才就业趋势报告网易考拉：2017进口美妆趋势报告北商研究院：2019北京餐饮消费趋势报告世界人口趋势报告：预计2050年全球65岁以上人口达15亿安索帕：2019趋势报告–增强人性国际劳工组织：2017年全球青年就业趋势报告Deloitte：中国养老住宅—现状和发展趋势报告Liftoff：2020年移动应用程序趋势报告普华永道：2020金融业人才趋势报告（附下载）巨量引擎：2020新中产人群消费和媒介行为趋势报告Fastdata极数：2020年上半年中国互联网发展趋势报告2020年Facebook IQ 热门话题和趋势报告(中文版)frog：2020年趋势报告BOSS直聘：2020人才资本趋势报告致趣百川：2021年营销自动化趋势报告-解读版（附下载）
