199IT原创编译
便利性和高效率一直是餐厅生存的关键因素，速度决定了大部分餐厅的水平，但是根据eMarketer 新报告“US Restaurant Sector: Digital Ordering and Mobile Payment Trends.”，现在由智能手机和平板引领的数字技术大大推动了点餐的速度。
通过PC和移动网络在线点餐要想普及仍然需要待以时日，品牌应用或像Seamless的第三方应用已经开始受到欢迎。
2013年10月National Restaurant Association对美国消费者进行的研究发现，23%的受访者上个月用智能手机或平板点过餐。通过PC在线点餐的人更多一些，但是这个数字不仅包括点餐还包括查看菜单和预约，41%的受访者表示这样做过。
其他研究也发现了相似的结果。2014年4月AYTM Market Research委托点餐平台 GrubHub进行了在线调查发现，32%的受访者表示经常在线点餐，只有4%的人表示经常通过移动应用点餐。
同样的，2014年2月广告代理商 Sullivan Higdon & Sink调查了美国网民，只有四分之一受访者去年在线点过餐（26%），在年龄细分方面，千禧一代（35%）及其父母（37%）最经常在网上点餐。45%的受访者表示明年计划通过网络点餐，58%的人认为在线点餐是有吸引力的。
根据Sullivan Higdon & Sink调查的受访者，在线点餐的最大好处是容易、方便和准确。但是不同年龄段的人之间有一定差异。不用等是在线点餐受欢迎最重要的原因，千禧一代更看重其易用性。
编译自：eMarketer 译者：孙莹
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