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欧洲地球之友:2021年肉食报告

欧洲地球之友发布了“2021年肉食报告”,主要发现包括:

1、全球肉类生产正在增加。但为了保护生物多样性和气候,发达国家必须将肉类消费量减半。

2、全世界有10多亿人靠饲养牲畜谋生。传统和自然友好型畜牧业正受到工业化农业的压力。

3、全世界6亿贫困牲畜饲养者中有近2/3是妇女。他们面临不利条件,因为获得土地、服务和农场所有权的机会有限。

4、土地冲突正在增加,部分原因是工业肉类生产。

5、抗生素在畜牧业中的使用导致了越来越多的微生物耐药性。这威胁到抗生素的有效性,抗生素是人类医学中最重要的治疗方法之一,耐药性会导致严重后果。

6、饲料作物的主要生产商是农药的最大使用者之一,农药污染地下水,损害生物多样性。

7、五个最大的肉类和奶类生产商排放的温室性气体破坏气候,甚至与石油巨头埃克森美孚的排放量相同。

8、对占欧盟农田3%的泥炭地进行再润湿,可将破坏气候的气体排放量减少1/4。

9、在许多国家,习惯、榜样和广告以及文化传统共同促进肉类消费。食品工业正从现状中获益。

10、公共和私人银行、养老金和投资基金等金融机构投资数千亿欧元支持工业动物生产。

11、肉类替代品可以减少肉类消费。市场正在快速发展,基于植物的替代品目前发挥着重要作用;基于细胞的肉类还没有。

12、尽管肉类具有全球影响,但世界上没有一个国家制定了减少消费或改变生产的战略。政府可以通过法律发挥重要作用。

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