超市经营的法则可说百年不变，首先，先把店裡面弄得跟迷宫一样要绕来绕去的，然后，把消费者一定要买的东西，譬如说生鲜蔬果、鸡蛋、米，分散放在不一样的角落，好让消费者得在店裡头穿来穿去，在他们经过其他货架时，就会意外注意到其他要买的东西，最后，就是把糖果饼乾等等衝动性购买的货品堆在一定要经过的结帐柜檯前，就这样，完成了「购买最大化」。
不过新科技还能让这招已经炉火纯青的艺术再更上层楼。美国匹兹堡大学凯兹商学院进行了一项研究，或许会改变未来超市的经营方式。
研究团队找上了奥勒冈州与宾州的 2 家连锁超市，找上其中数百个志愿消费者，进行这个野心勃勃的研究计画，利用的科技并不複杂，只是 RFID 标籤，与智慧型手机的 App，研究团队在消费者进入店家前先做访问，然后请进入店家的消费者在背包上或衣服上戴上 RFID 标籤，如此一来就可以随时追踪消费者在店内的动向，然后再以 App 传送讯息给他们，最后在结帐时看他们最后花了多少钱买东西。
研究结果显示，传统的智慧是正确的，消费者每走 55 英迟，也就是说 20 步，就会多花 1 美元，也就是约新台币 30 元。
再度确认了这项基本知识之后，接下来的挑战就是，如何让消费者愿意自发性的在店内走更远呢？毕竟超市店长可不能押著消费者把店裡头都走一遍。
不能用强迫的，但可以用诱导的，这时就是手机 App 派上用场的时候了，研究团队打算实验能不能以手机 App 诱导消费者走更远的路，于是，把志愿消费者分为两组，实验组会接收到离他们所在的路线远处商品的折价券，对照组也一样会收到商品折价券，不过是在他们行经路线上的商品折价券。
结果发现，折价券果然都会增加消费，不过，诱导走远路果然效果更好，收到在行经路线上商品折价券的消费者，平均每人多花了 13 美元，但收到远处商品折价券的消费者，则多平均每人花了 21 美元，增加达 61%。
美国超市的毛利率有时低到仅 1%，又在沃尔玛（Walmart）、好市多（Costco）步步进逼，以及有机食品连锁超市如健全食品超市（Whole Foods）和 Trader Joe’s 等新竞争对手掘起下，面临相当大的困境，如 Albertsons 以 94 亿美元买下美国第二大的连锁超市喜互惠（Safeway），力图以扩大规模增加竞争优势。
在这样的竞争环境下，匹兹堡大学凯兹商学院的这项研究，能让平均消费增加 6 成，不啻是大增竞争力的全新武器，利用的科技又不複杂，势必会引起业界积极研究类似的机制，而追踪消费者动向，也不一定要用 RFID，可利用监视摄影机搭配软体辨识技术等等，可以预见各大超市将开始以科技发挥古老传统，尽可能让可怜的消费者走越远、买越多，直到走到腿痠又被榨乾荷包为止了。
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