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2015年食品科技行业蓬勃发展，一方面亚洲推动了资金增长，另一方面欧洲增长也十分显著。
随着全球转向按需消费以及投资方对食品市场的兴趣越来越高，2015年刮起了一场食品科技初创企业融资风暴。
食品科技企业是指那些为消费者制作、组合或配送食物的科技企业，如Munchery 和 Sprig这样的食品配送企业；Delivery Hero和 Ele.me这样的网络订餐平台；以及Blue Apron和 Plated这样的餐饮快递企业等。并不包括餐馆科技或传统食品生产企业。
2015年，食品科技初创企业交易共275宗，融资额57亿美元。交易量年增长102%，交易额年增长152%。大宗交易包括Ele.me 12.5亿美元的企业投资，Womai 2.20亿美元的C轮融资，Grofers 1.20亿美元C轮融资。2015年第四季度食品科技融资21.5亿美元，和去年同期比增长267%。
各大陆融资情况
亚洲主宰2015食品科技初创企业融资，包括三宗Ele.me 1亿美元以上融资和Womai、Grofers的1亿美元以上的C轮融资，使亚洲食品科技初创企业融资额超过了欧洲和美国之和。
欧洲2015年食品科技初创企业融资也超过10亿美元，大宗交易包括Delivery Hero（两轮融资6.73亿美元），Foodpanda（两轮融资2.10亿美元）和HelloFresh（两轮融资2.11亿美元）。
相反，北美2015年食品科技初创企业融资表现平平，和去年基本持平，2015年融资9.49亿美元，两个大宗交易分别是Blue Apron和 Impossible Foods。
各大陆交易活动
虽然融资额不同，但是北美和亚洲的交易活动都十分活跃。亚洲食品科技领域交易量年增长198%，北美交易量增长49%，仍以早期投资活动为主。
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