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eMarketer:社交媒体帮助餐饮业的营销者实现多重目的

一对一沟通、品牌亲和力是社交媒体的核心作用

根据eMarketer一个新的报告——《社交媒体损害控制:借鉴餐饮业》,在餐饮业,社交媒体是一把双刃剑。它的即时性,使它成为了连接顾客的典范;但如果不妥善利用,它也能够毁掉一个品牌。

随着问题的出现,社交媒体常被用来沟通、纠正和监督问题;而在广告和促销方面,社交媒体同样也做的很卓越。根据Ipsos MediaCT为Groupon和国家餐饮协会(National Restaurant Association)做的一项研究中提到,事实上,目前社交媒体在餐饮业的营销策略中已经得到广泛应用。2013年3月,在美国,80%的餐馆已经使用了社交媒体,这要高于排名第二的电子邮件17个百分点。社交媒体无处不在,因为它的花费要比传统营销形式低很多。此外,68%的餐馆认为,他们监控餐馆评论网站,而这显示了社交媒体能够反馈客户意见的优势,这也正是餐馆业所看重的,将社交媒体作为其营销渠道的重要部分。

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Susan Ganeshan, newBrandAnalytics(一家社交客户智能平台)的CMO说:“很多人认为社交媒体作为一个专业营销工具,来帮助他们的品牌或产品打广告和创造更多需求”。然而与客户直接互动的能力也是社交媒体的一个优势。她说,当客户只增加1%与在线评论者的直接互动,就会增加将近25%的线上积极情绪。

除了营销和沟通外,社交媒体也逐渐用作为倾听客户、监控情绪和创造优质品牌形象的工具。许多调查认为建立声望是社交媒体最大的价值。其中,根据MIT斯隆管理学院(MIT Sloan School of Management)和德勤大学出版社(Deloitte University Press)做的一项调查里提到,2011到2012年期间,在社会化商业策略中,管理声望的作用增长至36%,几乎与建设品牌亲和力同等重要。

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