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零食现状:2020全球消费者研究报告

报告显示,疫情期间,全球绝大部分(88%)消费者的零食消费增长或持平,其中接近半数(46%)消费者的零食消费显著提高。

值得关注的是,哪些消费者养成了吃更多零食的习惯。报告显示,在零食消费提高(46%)的消费者中,具有居家工作(62%)、千禧一代(56%)、发展中国家(56%)、重视健康(53%)标签的消费者,在疫情期间吃掉了更多的零食,是推动全球零食消费显著增长的主力军。

通过分析报告数据,我们发现一个很有趣的结论:零食消费提高的群体,与零食正餐化的群体存在一定程度的重合。

报告显示,千禧一代(70%)、居家工作者(67%)、发展中国家消费者(67%)、重视健康的消费者(63%),更倾向于每天吃多次零食,而不是固定的吃一日三餐。年轻消费者显然更爱零食,73%的千禧一代表示“无法想象没有零食的生活”。

这意味着,疫情期间,年轻消费者养成的零食正餐化的这一习惯,对全球零食消费增长起到了至关重要的作用。

疫情加速了全社会零食正餐化的习惯养成,并将成为零食消费新常态。

全球范围内的疫情尚未结束,大部分消费者(64%)仍然计划继续每天吃多顿零食来代替正餐。即使疫情结束后,也有超过半数消费者(58%)表示,零食代餐将成为他们生活“新常态”的一部分。三分之二的消费者(65%)认为,疫情将对我们整个社会消费零食的方式造成深刻且长期影响。

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