在新冠肺炎大流行期间，方便面的需求一直很高。即使在此之前，这种又快又便宜的饭菜对许多人来说也是一个受欢迎的选择。根据世界方便面协会的数据，2019年的需求达到了1060亿份。
中国占全球方面便消耗量的约40%。但从人均消费量来看，韩国是最大的面条爱好者之家，每个韩国人平均每年吃超过75份方便面。尼泊尔排名第二，每人每年消费超过58包。
方便面的发源地是日本，1958年，第一批“脱水拉面”包装投放市场，当时世界各地的工人都在寻找便宜的、可快速准备的饭菜，以适应现代化的生活方式。现在，日本的方便面消费量位居世界第四，人均消费排名第七。
无论参数如何，亚洲大陆当然都走在方便面消费的前列，但其他国家也喜欢吃面条。亚洲以外的人均消费量最高的是新西兰和澳大利亚，这两个国家都有相当大的亚洲血统人口。美国人也爱吃方便面，但消费量不如沙特阿拉伯。据WINA报道，方便面是由来自亚洲的家政工人引入那里的，在当地也很受欢迎。
英国是欧洲最大的方便面消费者，仅次于波兰和乌克兰。但是，以美食口味闻名的欧洲国家不太可能成为方便面鉴赏家。意大利、西班牙和法国的消费量很低，每个法国人平均每年只吃一包方便面。在世界上总消费量最高的52个国家中，阿根廷排在最后，每年消费量为1000万份，相当于每个阿根廷人每年吃0.2份方便面。
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