国家统计局最新数据显示，2023年3月全国社会消费品零售总额为37855亿元，同比增长10.6%；其中餐饮收入为3707亿元，占社会消费品零售总额的9.79%，同比增长26.3%；限额以上单位餐饮收入1077亿元，占餐饮总收入的29.05%，同比增长37.2%。2023年一季度餐饮收入12136亿元，同比增长13.9%；其中限额以上单位餐饮收入3065亿元，同比增长18.3%。
随着疫情防控较快平稳转段，各项稳增长稳就业稳物价政策举措靠前发力，综合施策释放内需潜力，积极因素累积增多；但也要看到，国际环境依然复杂严峻，外需增长存在不确定性，经济运行仍然面临诸多困难挑战与不确定因素，经济回升基础尚不牢固。受宏观经济形势影响，餐饮经济面临一些不确定因素，持续增长态势还不稳固；再加上市场竞争加剧，人员短缺和人才竞争激烈，消费要求日益提高，行业企业依然面临较大压力。下阶段，行业企业需要继续关注发展态势，认真研究政策法规，坚持处理好稳增长和防风险的关系，准确把握消费需求，适时调整生产与经营策略，深入研究新模式、新业态、新途径，持续夯实产业链条，不断提高发展与效益，餐饮收入有望持续恢复。
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