全世界都是一份菜单
社交媒体正在把我们所有人都变成美食家。根据1500多名烹饪专业人士的调查,最重要的“宏观趋势”是将社交媒体趋势融入餐馆菜单和营销中。对运营商来说,利用TikTok这样的平台是头等大事,在影响力方面,这是一条双向道路。观众帮助餐馆的菜品走红,餐馆模仿网上的美食潮流,将它们融入创新的菜单或LTO中。
有家的感觉
安慰食物显然很有吸引力,没有什么比一碗美味的汤或美味的炖菜更能带来安慰了。
根植于味道
厨师们在社交媒体上大受欢迎,他们用印度炖菜来提升玉米饼、三明治、玉米片、意式香肠、意大利面等的口感。在许多有创意的应用程序菜单上会出现birria。
热火朝天
全美各地的顾客都能在餐桌上看到卡罗莱纳、堪萨斯城和德州烧烤酱。他们可以选择芝加哥、纽约或底特律风格的披萨,还可以品尝中西部、北部地区的本地菜肴和低地地区的煮食。
更好、更健康、更美味。
非酒精饮料的共同点是对提高能量的产品的需求,但那些承诺除能量外还对健康有益的产品正在迅速获得市场份额。
大自然是最好的混合
当消费者沉迷于烈酒时,他们在寻找更多的东西:更多的风味和更不寻常的口味,更多的能量,以及更多选择。
与美食家互动
TikTok对饮食趋势和餐馆菜单的影响怎么强调都不为过。通过社交媒体和病毒式传播的速度,消费者发现了几乎不为人知的口味、配料、备菜方法和烹饪技巧。
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