越来越多的消费者养成网络购物的习惯，杂货电子商务继续发展。
众所周知，这种大流行加速了向电子商务的转变，这在杂货店类别中最明显。2020年，美国网上杂货销售将增长近53%，销售额达到892.2亿美元。与去年同期相比，增加了308.6亿美元。
到2023年，在线杂货店销售额将达到1297.2亿美元，占杂货总销售额的近10%。
新习惯正在推动普及
在大流行中，成千上万的美国消费者首次访问在线杂货店购物。同时，那些在大流行前后在这里进行在线购买的人则更加依赖这些服务。
eMarketer预计，今年美国将有1.31亿数字食品杂货消费者，比2019年增长41.9%。而且eMarketer预计这种习惯不会很快消失。实际上，到2023年预测期结束时，数字食品杂货消费者的数量将继续稳定增长，达到1.474亿人。
Aki Technologies和TapResearch的研究呼应了这些观点。数据发现，新杂货店电子商务购物者中有68%表示将来会继续在网上购物。
在线购物、路边提货
一直不愿在店内购物且不想支付某些在线杂货送货费的消费者找到了一个中间立场：路边取货。
2020年7月，CommerceNext和CassarCo Strategy and Analytics的研究发现，43%的美国网民在大流行期间首次尝试路边提货，还有27%的消费者在线购物、在店里提货。
Bizrate Insights进行的电子商务调查也证明了这种服务受到欢迎。2月，美国18%的网购消费者喜欢在实体店提货。快进到6月，这个数字增加到22%。同时，路边取货的响应率从7%增加到22%。
Liu表示：“点击和收集的便捷，价值和便利性将成为消费者的症结所在，并且这种趋势将在大流行结束后持续很长时间。”
零售商加大了交付力度，改善了客户体验
在大流行的过程中，包括亚马逊，沃尔玛，Instacart，Kroger，Target和FreshDirect在内的零售商满足了不断增长的需求。许多人打开了更多的送货窗口，提供了快递服务，并扩大了在线购买杂货的选择。
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