2010中国饮品行业市场活力不减，自年初累计饮料制造业在2010年总投资1210.68亿元，比2009年同期增长了27%。截止到2010年11月底，软饮料行业共累计生产9154万吨。比去年同期增长17.3%。国家统计局发布的数据显示：2010年四季度，企业家信心指数为137，比三季度提高1.1点。2010年饮料市场刊例广告收入达344亿元，同比增长12%。
其中，茶饮料、果蔬汁和碳酸饮料是是投放量最多的品类，2010年广告投放量分别达到106.9亿元、73.7亿元和71.5亿元。植物蛋白饮料以及功能饮料是2010年广告投放增幅最大的品类，前者在2010年投放了10.4亿元广告，增幅达46%；后者在2010年投放了25.8亿元广告，增幅为35%。另外，瓶装水品类不增反跌，2010年广告投放19.8亿元，较09年下降了15%。
饮料市场：健康意识增强，碳酸类饮料逐渐降温
调查发现，碳酸类饮料的市场渗透率逐年下降，不过仍然保有65.3%的渗透率。而果汁及茶饮料的渗透率则有较大增长。2010年渗透率最高的品类依次是瓶装水、鲜奶和碳酸类饮料。
功能性饮料将成下一个增长点，2009年我国功能饮料的人均消费量每年仅为0.5公斤左右，与世界人均7公斤的消费量差距明显，中国的功能饮料市场前景十分看好。
鲜奶市场趋势： 市场细分（高端、儿童）及区域化供奶
鲜奶市场的集中度高，存在蒙牛和伊利两大全国性品牌。同时，鲜奶市场的地区性特征明显，存在着众多以北京的三元、上海的光明和重庆的天友等为代表的地区性强势品牌。
蒙牛和伊利作为该品类市场上竞争最为激烈的两大品牌，蒙牛在整体上、一线城市及高端品牌的市场表现上占据上风。而伊利则在西南及二、四线城市等区域市场方面表现突出。
碳酸饮料趋势：可口可乐垄断市场
碳酸饮料市场集中度Cr4为93.6%，属于极高寡占型的垄断型行业，市场趋于垄断竞争。可口可乐率领旗下的汽水品牌占据了碳酸饮料市场57.7%的市场份额，百事可乐与旗下的汽水品牌以38.6%的市场份额位居第二。在细分品牌中，可口可乐与百事可乐以7个百分点的差距分别位居一、二位。
品牌竞争分析-可口可乐更胜一筹：可口可乐、百事可乐作为碳酸饮料市场上的老对手，二者是既相互竞争又相互依存，百事可乐的消费者中有79.2%的消费可口可乐，可口可乐中有67.5%的同时消费百事可乐，二者有一定的交叉消费者，从区域情况来看，百事可乐在西南市场更有优势，而可口可乐则在华北、西北更具优势，在品牌忠诚度方面，百事可乐与可口可乐均明显高于本土品牌，二者相比，可口可乐略胜一筹。在广告投放量上，二者都将资金重点投入了电视和户外两大媒体，与百事可乐相比，可口可乐在2010年投入了更多的资金。
碳酸饮料市场的特点-两乐的多品牌营销几乎瓜分了整个市场：碳酸饮料的市场主要由可口可乐和百事可乐所把持，两家公司都通过多品牌的策略不断推出各类碳酸产品，牢牢的控制了该类市场的前几名。本土的传统品牌健力宝在该市场上始终落后于两乐公司。其在2002推出的第5季赢得了一定的市场占有率，但是在近两年的发展中又再次跌出了前15名。以一个品牌将多个产品系列涵盖的做法在国内饮料市场是极其少见的。而两乐则是始终坚持自己品牌的核心概念，在此基础上，利用新颖的营销方式不停的占有市场。
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