农小蜂:2021年我国石榴产业发展分析简报(附下载)

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1、石榴产业概述

石榴(学名:Punica granatum L.)是落叶灌木或小乔木,在热带是常绿树,树高可达5-7米,一般3-4米,矮生石榴约1米或更矮。花两性,花萼钟形,红色或淡黄色,质厚。花期5-7月,果期9-10月。石榴好栽易活,产果量高,在适宜的环境里寿命较长,一般有20多年的经济结果年限,60年后进入衰老期。

1.1作用与功效

(1)石榴全身是宝,果实可食用或压汁,果皮可入药。石榴果实营养丰富,维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。石榴中的石榴酸等多种有机酸能促进消化和吸收,增加食欲。而石榴中的维生素C、胡萝卜素能防止细胞癌变和防止动脉粥样硬化。石榴皮中的石榴皮碱,能麻醉人体内的寄生虫,起到涩肠止泻的功效。

(2)石榴常被称为“行走的雅诗兰黛”、“可吃的美容剂”。因其中富含矿物质,并有两大抗老化成份:红石榴多酚和花青素,可以抵抗人体炎症和氧自由基的破坏作用,从而有延缓衰老、预防心血管疾病。还含有亚麻油酸,维他命C、B6等等,能帮助降低血糖,促进排毒排便,让肤质更加明亮。

1.2历史来源

中国栽培石榴的历史,可上溯至汉代,石榴原产波斯(今伊朗)一带,公元前二世纪时传入中国。公元前119年张骞出使西域,来到了安石国得石榴种,经丝绸之路传入内地,这些种子首先在上林苑、骊山脚下(现今西安临潼地区)种植栽培,也就是今日的临潼石榴,成为我国最早的石榴产地。南北朝时期,石榴受到了各朝皇帝的青睐,出现了石榴诗、石榴裙。唐代,由于武则天的酷爱和推崇,石榴的栽植蔚然成风,并很快形成了“榴花遍近郊,城郊栽石榴”的盛况。

2、全球产业现状

在国内外果品市场上,石榴也一直是水果中的贵族,深得国内外消费者的青睐。世界石榴种植总面积已达60多公顷,总产量约600万吨,共收集、保存石榴种质资源品种1200多个。2020年,全球石榴市场规模达到了14亿元,预计2026年将达到21亿元,年复合增长率(CAGR)为5.3%。

石榴原产巴尔干半岛至伊朗及其邻近地区,在温带和热带都有种植,目前近40多个国家均有石榴种植。

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